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Menüvorschläge
für Gruppen mit Reservierung
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Menü 1
*Salatteller
*Sauerbraten, nach altem Hausrezept eingelegt, Kartoffelknödel und Bandnudeln
*Schwarzwälder Eisdessert | |
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Menü 2
*Flädlesuppe
*Salatteller
*Gefüllter Schweinebraten mit Rahmwirsing, Burgundersauce und hausgemachten Spätzle
*Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen | |
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Menü 3
*Kürbiscremesuppe
*Salatteller
*Lyonaiser Kräuterhähnchen mit Bandnudeln
*Backapfel mit Vanilleeis | |
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Menü 4
*Salatteller der Saison
*Schweinecaree am Stück gebraten mit Mischpilzen in Kräuterrahm, Spätzle und Kroketten
*Gemischter Dessertteller | |
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Menü 5
*Cremesuppe von frischen Kräutern
*Bunter Salatteller
*Glacierte Putenbrust in Früchte - Kokossauce, dazu Basmatireis
*Melonenkugeln mit Zitronensorbet | |
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Menü 6
*Waldpilzcremesuppe
*Salatteller
*Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Pilzen und Spätzle
*Dreierlei Sorbets mit Früchten | |
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Menü 7
*Badisches Schneckensüppchen
*Salatteller
*Rosa gebratenes Rindernüsschen mit Burgunder - und Sc.Bernaise, dazu Kartoffelgratin
*Weiskäse auf Vanilleeis und Früchten | |
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Menü 8
*Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen
*Salatteller
*Kalbsrahmbraten mit Edelpilzen in Rahmsauce, Mischgemüse, Spätzle und Kroketten
*Creme Caramel mit Früchten | |
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Alternative Hauptgerichte (vegetarisch)
- Frisches Gemüse mit Maisküchle und Pilzrahmsauce
- Mit Grünkernrisotto gefüllter Kohlrabi auf KKräutersauce | |
| | Alle Menüvorschläge können selbstverständlich miteinander kombiniert werden (vorbehaltlich geringer Preisänderungen)
Wird nur ein 2 bzw. 3 - Gänge - Menu gewünscht, reduziert sich der Menupreis entsprechend.
Näheres auf Anfrage | |
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